山東GC-9860C食用植物油檢測(cè)專用氣相色譜儀
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最后更新：2013-12-29
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生產(chǎn)企業(yè)：山東滕州魯創(chuàng)分析儀器有限公司
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產(chǎn)品詳細(xì)介紹GC-9860C食用植物油檢測(cè)專用氣相色譜儀是一款主要用于植物油油品的分析、用于植物油鑒別及其各種油品摻兌的氣相色譜檢測(cè)儀。傳統(tǒng)食用植物油有花生油、大豆油、芝麻油、菜籽油和棉籽油等；而近年來市場(chǎng)上可見的新型食用油有紅花油、葵花籽油、油茶籽油、玉米胚油、芥菜籽油、橄欖油和調(diào)和油等，其中調(diào)和油又根據(jù)混合在一起的油的品種不同分為多種。植物油主要由棕櫚酸等脂肪酸組成的甘油酯,不同油品的植物油脂肪酸組成與含量不同，摻偽后必然會(huì)改變其脂肪酸組成與含量,用氣相色譜法分析脂肪酸的構(gòu)成比, 儀器可用于快速鑒別常見植物油的種類，對(duì)常見植物油是否摻偽可作出快速判別，同時(shí)對(duì)摻偽植物油可作定性、定量分析。本方案完全滿足GB/T17377-2008《動(dòng)植物油脂 脂肪酸甲酯的氣相色譜分析》以及GB/T17376-2008《動(dòng)植物油脂 脂肪酸甲酯制備》中的規(guī)定。
一、 魯創(chuàng)方案應(yīng)用范圍
GC-9860C食用植物油檢測(cè)專業(yè)氣相色譜儀可以檢測(cè)下列各種植物油： 1）豆油，主要脂肪酸組成是亞油酸50%－55%，油酸22%－25%，棕櫚酸10%－12%，亞麻酸7%－9%。亞油酸和α－亞麻酸是兩種人體必需的脂肪酸。精煉豆油中維生素E的含量為60－110mg/100g。
2）菜籽油，其脂肪酸的組成受氣候、品種等的影響較大。菜籽油中含有較多可能對(duì)健康不利的芥酸，其主要脂肪酸組成是亞油酸10%－20%，油酸10%－35%，棕櫚酸2%－5%，亞麻酸5%－15%，芥酸25%－55%，花生四烯酸7%－14%。組分；
3）花生油，具有獨(dú)特的花生氣味和風(fēng)味，可直接用于制造起酥油、人造奶油、蛋黃醬，也是良好的煎炸油�；ㄉ偷闹舅峤M成比較獨(dú)特，含有6%－7%的長鏈脂肪酸，因此，花生油具有良好的氧化穩(wěn)定性。
4）玉米油，又稱為玉米胚芽油、粟米油，主要脂肪酸組成是亞油酸55%-60%，油酸25%-30%，棕櫚酸10%-12%，亞麻酸2%以下。玉米油含亞油酸高，其降血清膽固醇的效能優(yōu)于其他油脂。又由于玉米油富含維生素E，所以，其氧化穩(wěn)定性也較好。
5）葵花籽油是為數(shù)不多的高亞油酸油脂之一，故有人將它與玉米油列為“健康保健油脂”。其主要脂肪酸組成是亞油酸65%-78%，油酸14%-17%，棕櫚酸6%-8%，硬脂酸2%-3%，維生素E的含量為100mg/100g，還含有綠原酸，其氧化穩(wěn)定性好，但它不宜單獨(dú)用于煎炸食品。
6） 橄欖油，是從油橄欖鮮果中直接壓榨出來的果汁，分離掉其中的水分后取得。單不飽和脂肪酸含量高達(dá)80%以上，必需脂肪酸亞油酸與亞麻酸的比例為1：4，正好符合人體對(duì)攝入脂肪的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)人體健康尤其是心臟健康有益。
7） 茶油，是利用油茶的種子榨制的一種優(yōu)質(zhì)食用油。茶油含有豐富的維生素E、D、K和－胡蘿卜素，不飽和脂肪酸含量高達(dá)85%－97%，比橄欖油的含量還要高，茶油還含有茶多酚和茶皂甙，對(duì)降低膽固醇有明顯的功效。
二、檢測(cè)分析原理：
食用植物油檢測(cè)專用氣相色譜儀方案以甲酯化方法采用國標(biāo)GB/T 17376-2008，甘油酯皂化后，釋出的脂肪酸進(jìn)行酯化，萃取得到脂肪酸甲酯用于氣相色譜分析。樣品中的脂肪酸經(jīng)過適當(dāng)?shù)那疤幚恚柞セ┖�，進(jìn)樣，樣品在汽化室被汽化，在一定的溫度下，汽化的樣品隨載氣通過色譜柱，由于樣品中組分與固定相間相互用的強(qiáng)弱不同而被逐一分離，分離后的組分，到達(dá)檢測(cè)器時(shí)經(jīng)檢測(cè)口的相應(yīng)處理，產(chǎn)生可檢測(cè)的信號(hào)。根據(jù)色譜峰的保留時(shí)間定性，歸一法確定不同脂肪酸的百分含量。
三、 儀器配置：
檢測(cè)項(xiàng)目 食用植物油中脂肪酸的測(cè)定組分；
色譜儀器型號(hào)：魯創(chuàng)GC-9860型氣相色譜儀 配有FID檢測(cè)器組分；
毛細(xì)管色譜柱 PEG-20M30*0.32*0.5專用柱組分；
色譜工作站N2000 （電腦1臺(tái)自備）組分；
氮、氫、空發(fā)生器 各1臺(tái)或高純氮?dú)狻錃�、空氣鋼瓶各一瓶組分；
魯創(chuàng)的服務(wù)優(yōu)勢(shì):
1.魯創(chuàng)的服務(wù)工程師受過化學(xué)分析,儀器維修和維護(hù)的專業(yè)培訓(xùn),他們可以對(duì)各種部件進(jìn)行維護(hù)和維修,以使您好的儀器很快運(yùn)行正常,能夠保證最快地解決你的難題.
2.及時(shí)電話技術(shù)支持-故障除專家接聽您的電話,及時(shí)提供解決問題的方案.
3.全國服務(wù)----魯創(chuàng)在全國范圍提供高質(zhì)量服務(wù).
4.靈活的響應(yīng)時(shí)間----電話報(bào)修后，及時(shí)上門解決問題
5.在線儀器問題解答：QQ：377502153
6.每年有免費(fèi)不定期的色譜培訓(xùn)課程。內(nèi)容有色譜原理、分析、應(yīng)用，技術(shù)儀器操作，幫助故障排除和維護(hù)。 產(chǎn)品詳細(xì)資料可通過0632-5080618/ 13156325887 或公司網(wǎng)站 http://www.lcsepu.com查詢。
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